Kryddjurtir
- Details
- Category: Kryddjurtir
Lýsing: Laufið er notað í krydd. Plantan getur lifað veturinn ef hún er á köldum og björtum stað.
Hæð: 20-30 sm.
Aðstæður: Þarf sólríkan vaxtarstað og gott skjól. Þrífst í flestum vel framræstum jarðvegi og best í djúpri og kalkríkri mold.
Annað: Salvía er m.a. notuð í lyfjaframleiðslu og líkjörsgerð.
- Details
- Category: Kryddjurtir
Lýsing: Gullbrydduð lauf. Lauf og stönglar er notað sem krydd. Frábært í fiskrétti.
Hæð: 20-30 sm.
Aðstæður: Harðgert. Þrífst best í þurrum og rýrum jarðvegi.
- Details
- Category: Kryddjurtir
Lýsing: Blöðin notuð sem krydd og í te. Hægt að tína af plöntunni allt sumarið. Milt sítrónubragð. Fjölær
Hæð: 20-30 sm.
Aðstæður:Þarf sólríkan vaxtarstað og gott skjól. Þrífst best í næringarríkum jarðvegi.
- Details
- Category: Kryddjurtir
Lýsing: Bragðsterk lauf og stönglar er notað sem krydd. Það er meira bragð af stönglunum. Hægt að skera af eftir þörfum. Notuð fersk, steikt, soðin, í súpur eða þurrkuð, en það tapast bragð við þurrkunina.Tvíær.
Hæð: 30-40 sm.
Aðstæður: Harðgerð. Þarf sólríkan vaxtarstað. Þrífst best í næringarríkum og vel framræstum jarðvegi. Þolir illa að þorna. Hentar í matjurtabeð, potta og ker. Geymist best við 0-2 °C.
- Details
- Category: Kryddjurtir
Kryddjurtir hafa þörf fyrir mismunandi vaxtarskilyrði. Þær þrífast yfirleitt best í glugga þar sem þær fá skjól fyrir sólinni þegar hún er sem heitust. Flestar kryddplöntur þola að vera úti á sólríkum stað og í skjóli. Gætið þess að frárennslið sé gott því ræturnar geta fúnað ef moldin er of rök.
Það er tilvalið að setja kryddplöntur í eldhúsgluggann eða í pott við grillið þar sem þær eru við höndina þegar á þarf að halda. Takið kryddpottana með ykkur í sumarbústaðinn eða látið þær í pössun á meðan þið farið í frí þar sem þær eru viðkvæmar fyrir því að þorna.
Í sumarlok er gott að saxa kryddið og setja í poka sem geyma hæfilega skammta fyrir eina máltíð í frystinum.
Listi yfir krydd til að hafa inni
Ananasmynta, basilika, estragon, kóríander, mynta, rósmarín, sítrónumelissa, sítrónutimjan / sítrónublóðberg, súkkulaðiminta.
Listi yfir krydd til að hafa úti
Dill, graslaukur, ísópur, kerfill, kóríander, oregano / majoram / kryddmæra, steinselja, timjan / blóðberg.
